מתכון פלפלים ממולאים

מתכון פלפלים ממולאים

על ידי

פברואר 12, 2015

מתכונים

Comments are Disabled

מתכון פלפלים ממולאים

פלפלים בצבעי פרווה:
15 פלפלים קטנים בכל הצבעים, 3 כוסות אורז עגול, 2 בצלים גדולים מטוגנים, 2 עגבניות חתוכות לקוביות, שלוש שיניי שום כתושות, כרפס עלים וגבעולים קצוצים דק.

תבלינים:

מלח, מלח לימון, פלפל שחור, מרק עוף, סוכר מעט, שמן ומעט שמן זית.


אופן ההכנה:
לשפוך את האורז לקערה, לשטוף ולשים מים רותחים עד מעל האורז, להכניס למיקרוגל עד לספיגת המים.

לשים בקערה את כל שאר החומרים חוץ מהפלפלים עצמם, לערבב טוב לטעום ולשפר טעמים אם צריך.


את הפלפלים לשטוף, להוריד את ראשי הפלפל ולשמור, לחורר מעט במזלג מלמטה ולמלא בתערובת האורז כמעט עד הסוף ולסגור עם המכסים של הפלפל ששמרנו לסדר יפה בסיר רחב ושטוח לשים מים כחצי גובה שמן זית, מלח להרתיח ואז על אש בינונית עד שמסמיך ומבושל.

אז שיהיה בתאבון…..